Yufka : Ekonomik, küçük, yuvarlak tombul ekmek. Hem ekmek israfının önlenmesi, hem de yeteri kadar ekmek tüketimi açısından ideal ölçülerde ekmek çeşididir. Beyaz undan, tam buğday unundan, kepekli, organik, tuzsuz, çavdarlı, vitaminli ve mineralle zenginleştirilmiş türlerde üretilmektedir.
